無添加 ナッツ 今日も明日も。この街のどこかで

お料理の材料だけでなく、スナックとしても親しみの深いカシューナッツは、インドが世界最大の生産国。

現在では70万ヘクタールの土地でカシューナッツが栽培されています。

カシューナッツ 名称 ナッツ 内容量 250g 原材料名 カシューナッツ 賞味期限保存方法 製造より約1年 ※直射日光を避け、冷暗所に保存してください。

原料原産地 インド 製造者名 アルナチュリア株式会社 製造者住所 北海道室蘭市母恋南町2-4-15 ※この商品は常温便でお届けいたします。

※クール温度帯の商品と一緒にご注文の場合、クール便にてお届けする場合がございます。

カシューナッツ 250g インド産 お料理にもスナックにも大活躍 原産地はブラジル北東部で、現在では、熱帯、亜熱帯地域の比較的湿度の高い場所で生産がおこなわれています。

インドが世界最大の生産国で、ベトナム、コートジボワール、ブラジルなどでも毎年50万トンも生産されているんです！！1950年ごろポルトガル人によって持ち込まれ、インド南部のケララ州で最初の栽培がおこなわれました。

インドでは非常に古くからナッツ類を崇めており、他のナッツ同様薬餌的効果のあるカシュナッツはすぐに広まりました。

現在では70万ヘクタールの土地でカシューナッツが栽培されています。

スナック、製菓製パン、中華料理にも 11月から1月にかけて花を咲かせ、2か月ほどで果実が熟します。

果実は甘味、酸味、苦味のある果汁を含み、リンゴのような芳香を持ち、カシューアップルとも呼ばれ、生食用、ジャム、チャツネ、ジュース、酒などに利用されています。

このカシューアップルの先端にぶら下がっている硬い殻に入っている部分がカシューナッツです。

この事から食用とされるカシューナッツは一般的にはナッツ類に分類されていますが、厳密にはシード類ということになります。

カシューナッツはロースト等の加工をされてスナックとして食べられているだけでなく、中華料理やタイ料理にも頻繁に使われています。

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